大根　皮をむいて５ミリ位の輪切り
オリーブオイル（サラダ油でも◎）
漬け汁：しょうゆ、みりん、出し汁
　　　（めんつゆを希釈してものでも◎）

フライパンに少し多めに油をしき中火で大根が透き通るのを目安に
両面焼く。（焼きすぎないように注意）
温めておいた漬け汁に、焼いた大根を浸す。
冷蔵庫で冷やし味を落ち着かせます。