キュウリのスープ＊＊＊＊＊

キュウリ〜6本
牛乳〜30cc
チキンブイヨン〜1リットル（ブイヨンの素20g+水1リットルでもよい）
コーンスターチ（水溶き）〜適量
塩･胡椒　少々
あれば…クミン（粉末）少々

キュウリを1cmほどの輪切りにしてチキンブイヨンで煮る（弱火で20分くらい）

牛乳を混ぜミキサーにかける

なめらかになったら再び鍋に入れ沸騰したらコーンスターチをくわえる

塩･胡椒で味をととのえる

香り付けにクミンを振ると青臭みが消せます。

冷たく冷やしてもおいしいです。

春雨入りごま油和え＊＊＊＊＊

きゅうり　2本
玉ねぎ　　中1個
春雨　　　50グラム
＊ポン酢　　適量
＊ごま油　　少々

きゅうりは3センチ位の細切り
玉ねぎはスライスして水にさらした後、水切り
春雨はゆでて、長いようなら食べやすく切る

＊で味をつけ、冷蔵庫で冷やす