キュウリ（縦4つわり、3〜4cmに切る）〜2本
ドライフルーツ（マンゴー、アプリコット、アップルなど）3個

器に切ったキュウリとドライフルーツをいれ、
鍋で一煮立ちさせたピクルス液を熱いうちにかける
冷蔵庫で半日以上漬ける

ピクルス液
酢〜1/4カップ
白ワイン〜1/4カップ
リンゴジュース（果汁100％のもの）〜1/4カップ
塩〜小さじ1/2
ローレル〜1枚
黒粒胡椒〜5，6粒