キュウリ〜2本〈すりおろす）
長いも〜1/2カップ（皮をむいてすりおろす）
塩〜小さじ1/2

水〜300cc
かんてんパウダー〜4g（1袋）
おろしわさび、醤油〜少々

おろしたキュウリと長芋､塩を混ぜておく

鍋に水をいれ、かんてんパウダーを振り入れる
木べらで混ぜながら火を通し、沸騰したら弱火で1〜2分煮る

鍋にキュウリと長芋を混ぜたものを少しずつかき混ぜながらくわえる

流し型に入れ、冷やし固める

適当な大きさに切ってわさびと醤油をかけていただく