先日のニンジン料理のレシピ、不足分をUPしました。
遅くなってすみません<m(__)m>

にんじんジュース
ニンジン　500g
水　　　　１ℓ
梅エキス（またはハチミツ・レモン汁）適量
?ニンジンを適当に切って鍋にいれ、５００CCの水をいれて煮る。
?やわらかくなったら火を止めそのまま冷ます
??煮汁ごとミキサーにいれ、水５００CCを足して攪拌
?梅エキスを加えて味をみる。

にんじんゼリー
にんじんジュースをゼラチンまたは寒天で固める。

にんじんとじゃが芋のきんぴら

ニンジン　　　１本
じゃが芋　　　大１個
油・しょうゆ・みりん

?ニンジン･じゃが芋は８mm角ぐらいの拍子切り
?フライパンに油を熱しニンジンを先に炒める。
?少し柔らかくなったらじゃが芋を入れて
　じゃが芋が透きとおってくるまで炒める。
?調味料をいれて味をつける。

ニンジンたっぷりの炊き込みおこわ

いつもの炊き込みご飯の作り方で、ニンジンのせん切りをたっぷーリいれると、
栄養も見た目も豪華になりますよ。

人参のちょこっと和え（４人前）

人参　　　　　　　　１本
（調味料）
はちみつ　　　　　　大さじ1
粒マスタード　　　　大さじ1.5
しょうゆ　　　　　　大さじ1（お好みで1.5）

?　人参を輪切りにし、耐熱容器に入れてレンジ（500ｗ）で３分ほどチン♪♪
?　調味料を合わせておく
?　?と?を合わせて、３０秒ほどチン♪♪